关于植物饮料你了解多少

              植物饮料 botanicalbeverage/drinks植物饮品是以植物或植物提取物为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工或发酵制成的液体饮料。

              植物提取物 botanicalextract:植物(包括可食的根、茎、叶、花、果、种子)的水提取液或其浓缩液、粉。

              一、产品分类

              1 可可饮料

              以可可豆、可可粉为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的饮料。

              2 谷物类饮料

              以谷物为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的饮料。

              3 草本饮料/本草饮料

              以国家允许使用的植物(包括可食的根、茎、叶、花、果、种子)或其提取物的一种或几种为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的饮料,如凉茶、花卉饮料等。

              注:国家允许使用的植物见有关部门发布,包括既是食品又是药品的物品名单等。

              4 食用菌饮料

              以食用菌和(或)食用菌子实体的浸取液或浸取液制品为原料,或以食用菌的发酵液为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的饮料。

              5 藻类饮料

              以藻类为原料,添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂,经加工制成的饮料,如螺旋藻饮料。

              6 其他植物饮料  4.1~4.5之外的植物饮料。


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